Cytoprotective Effects of Zingiber officinale Against the Oxidative Stress Induced by Lead Acetate Toxicity in Rats

Effets cytoprotecteurs de Zingiber officinale contre le stress oxydatif induit par la toxicité de l’acétate de plomb chez les rats

¹ Laboratory of Animal Ecophysiology, Department of Biology, University of Badji-Mokhtar, Annaba, Algeria
² Laboratory of Applied Biochemistry and Microbiology, Department of Biochemistry, University of Badji-Mokhtar, Annaba, Algeria

^* e-mail : sakasadz@yahoo.fr

Abstract

The evaluation of the effect of ginger on the modulation of toxic effects induced by lead is the objective of our study. Forty male rats were randomly divided into four groups and treated daily for 3 consecutive months. Group I (0-0) was kept as control; group II (0-G) received an experimental diet with 2% of ginger; group III (Pb-0) received 2% lead acetate dissolved in drinking water with a normal diet; and group IV (Pb-G) received 2% lead acetate in drinking water and an experimental diet containing 2% ginger. Lead acetate exposure caused a significant increase of organosomatic indexes, hepatic, lipid, and urine profiles. In addition, lead acetate has a pro-oxidative effect expressed by a significant decrease in tissue GSH levels and the enzymatic activity of GPx and CAT. This pro-oxidative action was also marked by an increase in MDA level and GST activity in lead-treated group. Feeding ginger-supplemented diet to lead acetate-treated rats restored all the parameters studied as compared to control. These results suggest that ginger treatment exerts a protective effect on metabolic disorders by decreasing the oxidative stress.

Résumé

L’évaluation de l’effet du gingembre sur la modulation des effets toxiques induits par le plomb est l’objectif de notre étude. Quarante rats mâles ont été divisés au hasard en quatre groupes et traités quotidiennement pendant trois mois consécutifs. Le groupe I (0-0) a été conservé comme témoin ; le groupe II (0-G) a reçu un régime expérimental avec 2 % de gingembre ; le groupe III (Pb-0) a reçu 2 % d’acétate de plomb dissous dans de l’eau potable avec un régime alimentaire normal, et le groupe IV (Pb-G) a reçu 2 % d’acétate de plomb dissous dans l’eau de boisson et un régime expérimental contenant 2 % de gingembre. L’exposition à l’acétate de plomb a entraîné une augmentation significative des index organosomatiques, des profils hépatique, lipidique et urinaire. En outre, l’acétate de plomb a un effet pro-oxydant qui se traduit par une diminution significative des taux de GSH dans les tissus et de l’activité enzymatique de GPx et de CAT. Cette action pro-oxydante a également été marquée par une augmentation du taux de MDA et de l’activité de la GST dans le groupe traité au plomb. L’alimentation de rats traités à l’acétate de plomb avec un régime contenant du gingembre a rétabli tous les paramètres étudiés par rapport aux témoins. Ces résultats suggèrent que le traitement au gingembre exerce un effet protecteur sur les troubles métaboliques en diminuant le stress oxydatif.