Évaluation des activités antioxydante et antibactérienne des extraits aqueux des feuilles et des fleurs de Bituminaria bituminosa (L.) Stirton

¹ Équipe de microbiologie du sol et de l’environnement, faculté des sciences, Meknès, Maroc
² Équipe de l’environnement et santé, faculté des sciences et techniques, Errachidia, Maroc

^* e-mail : bammou.mohamed@gmail.com

Résumé

L’objectif de ce travail était d’évaluer le pouvoir antioxydant et l’activité antibactérienne des extraits aqueux (EA) des feuilles et des fleurs de Bituminaria bituminosa (L.). Les résultats révèlent qu’aussi bien les feuilles que les fleurs contiennent des teneurs élevées en phénols totaux estimées respectivement à 141,4 ± 1,43 mg équivalent d’acide caféique (EAC)/g d’extrait et 128,11 ± 3,00 mg EAC/g d’extrait. Par ailleurs, le test de ferric reducing antioxidant power montre que le pouvoir réducteur de l’EA des feuilles est plus élevé (64,27 ± 2,97 mg ET/g d’extrait) que celui des fleurs (53,61 ± 3,81 mg ET/g d’extrait). La capacité de piégeage du radical libre DPPH (1,1-diphényl-2-picrylhydrazyl) est très intéressante avec une CI50 égale à 0,203 ± 0,002 mg/ml pour l’EA des feuilles et à 0,457 ± 0,003 mg/ml pour l’EA des fleurs. En outre, les deux extraits testés présentent une activité protectrice antiradicalaire traduite par un temps de demi-hémolyse important, de 133,61 ± 1,22 et 103,45 ± 6,63 minutes respectivement pour les feuilles et les fleurs. Quant aux essais d’activité antimicrobienne, l’EA des feuilles s’est avéré plus efficace que celui des fleurs, il montre une activité remarquable sur toutes les souches étudiées. L’effet de cet extrait est notable vis-à-vis Bacillus subtilis avec un maximum d’inhibition de l’ordre de 13,33 ± 0,57 mm.

Abstract

This work aimed to evaluate the antioxidant and antibacterial activities of the aqueous extracts (AE) of leaves and flowers of Bituminaria bituminosa (L.). The results reveal that both the leaves and flowers contain high levels of total phenols, estimated respectively at 141.4 ± 1.43 mg EAC/g of extract and 128.11 ± 3.00 mg EAC/g of extract. Also, the test shows that the FRAP reducing power AE leaves is higher (64.27 ± 2.97 mg ET/g of extract) as that of the flowers (53.61 ± 3.81 mg ET/g of extract). Scavenging capacity of DPPH (2,2′-diphenyl-1-picrylhydrazyl) free radical is very interesting with an IC₅₀ equal to 0.203 ± 0.002 mg/ml for AE leaves and 0.457 ± 0.003 mg/ml for AE flowers. Furthermore, the two extracts tested exhibit protective antiradical activity resulted in a half time of major hemolysis, 133.61 ± 1.22 min and 103.45 ± 6.63 min respectively to the leaves and flowers. As for testing antimicrobial activity, AE leaves proved more effective than the flowers extract, it shows a remarkable activity against all the strains studied. The effect of this extract is significantly for Bacillus subtilis with a maximum inhibition of approximately 13.33 ± 0.57 mm.