Bénéfices santé des infusions végétales dans le traitement des pathologies à virus : aspects pratiques et théoriques concernant la Covid-19 (synthèse bibliographique)

Health Benefits of Herbal Infusions in the Treatment of Viral Diseases: Practical and Theoretical Aspects Concerning Covid-19 (Review)

¹ Faculté de médecine, université Mouloud-Mammeri de Tizi-Ouzou (UMMTO), Tizi-Ouzou, Algérie
² Établissement publique hospitalier Meghnem Lounès, Azazga, Algérie
³ Département du génie des procédés, faculté de technologie, université M’hamed Bougara, Boumerdès, 3500, Algérie

^* e-mail : sbenamara2001@yahoo.fr

Résumé

Ces dernières années, le pouvoir thérapeutique des plantes et des aliments végétaux a fait l’objet de nombreuses études. C’est le cas des infusions végétales (IV). Cependant, à notre connaissance, peu de données sont disponibles sur les aspects théoriques et pratiques soutenant les bénéfices des IV, en particulier dans le contexte du nouveau coronavirus (Covid-19). Dans le présent article, cette problématique a été discutée, considérant une IV comme à la fois un processus d’extraction et une solution chimique complexes, cette dernière étant en fait un extrait végétal aqueux. Dans le cas particulier de la lutte contre les infections grippales, la réactivité des huiles essentielles (HES), fraction volatile des IV chaudes, peut s’expliquer par leurs affinités chimiques avec la cible virale ou autres. Il est évident que la phase liquide (extrait aqueux) est plus riche en molécules bioactives que la phase vapeur. Cependant, il existe des métabolites secondaires non volatils qui sont moins cités comme composants des IV. C’est le cas des lectines, glycoprotéines largement répandues dans le règne végétal et ayant une activité antivirale démontrée. Ainsi, la description de ces concepts pourrait contribuer un tant soit peu à mettre en lumière les bienfaits pour la santé des IV dans le contexte de la Covid-19.

Abstract

In recent years, the therapeutic power of plants and plant foods has been the subject of numerous scientific studies. This is the case for herbal infusions (HIs). However, to our knowledge, little data is available on the theoretical and practical aspects supporting the health benefits of HIs, especially in the context of the new coronavirus (Covid-19). In this paper, this problem has been discussed, considering HI as both an extraction process and a complex chemical solution which is an aqueous herbal extract. In the particular case of the fight against influenza infections, the reactivity of essential oils, the volatile fraction of hot HI, may be explained by their chemical affinity with the viral target or others. Obviously, the liquid phase (aqueous extract) of infusion is richer in bioactive molecules compared to the vapor phase. However, there are non-volatile secondary metabolites which are less cited as HI components. It’s the case of lectins, glycoproteins widespread in the plant kingdom and for which antiviral activity has been well demonstrated. Thus, describing these concepts could help shed some light on the health benefits of HIs in the context of the Covid-19.