L’effet phytoprotecteur de la nigelle (Nigella sativa) contre la toxicité induite par le cadmium chez les rats

The phytoprotective effect of nigella (Nigella sativa) against the toxicity induced by cadmium in Rats

¹ Laboratoire de recherche d’écophysiologie animale, faculté des sciences, université Badji-Mokhtar, Annaba, Algérie
² Laboratoire de biochimie et microbiologie appliquée, faculté des sciences, université Badji-Mokhtar, Annaba, Algérie

^* e-mail : sakasadz@yahoo.fr

Résumé

La présente étude a été conçue pour évaluer la capacité de la nigelle (Nigella sativa) à moduler le stress oxydant induit par le cadmium. Quarante rats mâles albinos wistar ont été répartis en quatre groupes. Ils ont subi un traitement par voie orale pendant 30 jours par le chlorure de cadmium (CdCl₂) et/ou une diète contenant 5 % de nigelle. Le groupe (T) a servi de témoin et a reçu une diète normale ; le groupe (0-N) a reçu une diète expérimentale avec 5 % de nigelle ; le groupe (Cd-0) a reçu une dose orale de cadmium (5 mg/kg) avec une diète normale ; le groupe (Cd-N) a reçu une dose orale de cadmium (5 mg/kg) avec une diète expérimentale contenant 5 % de nigelle. Le traitement par le cadmium a provoqué un effet hématotoxique, néphrotoxique, hépatotoxique ainsi qu’une perturbation du profil lipidique. En outre, le cadmium a un effet pro-oxydant exprimé par une diminution significative du taux de GSH tissulaire, de l’activité enzymatique de la GPx et de la CAT. Cette action pro-oxydante a été montrée aussi par une augmentation du taux de MDA et de l’activité enzymatique de la GST. L’addition de la nigelle dans la nourriture a révélé une réduction de l’effet toxique du cadmium en améliorant tous les paramètres étudiés. Nous avons démontré que la nigelle a une puissante activité antioxydante, qui peut atténuer l’intensité du stress oxydant induit par le cadmium, ainsi qu’un effet protecteur général réduisant les effets toxiques provoqués par ce métal.

Abstract

The present study was designed to evaluate the capacity of Nigella sativa to modulate oxidative stress induced by cadmium chloride. Forty male albinos wistar rats were divided into four groups. They underwent an oral treatment of cadmium chloride (CdCl₂) and/or a diet containing 5% of Nigella for 30 days. Group (T) served as control and received a normal diet; group (0-N) received an experimental diet with 5% of Nigella; group (Cd-0) received an oral dose of cadmium (5 mg/kg) and a normal diet; group (Cd-N) received an oral dose of cadmium (5 mg/kg) and an experimental diet containing 5% of Nigella. The treatment by cadmium provoked haematoxic, nephrotoxic and hepatotoxic effects and also a perturbation in lipidic profile. In addition, cadmium had a prooxidant effect, which was indicated by a decrease in the tissue glutathione levels and the enzymatic activity of GPx and CAT. This prooxidant action was also shown by an increase in the malondialdehyde level and the activity of glutathione S-transferase. The addition of Nigella in food showed a reduction in the toxic effects of cadmium chloride by improving all the studied parameters. We demonstrated that Nigella has a powerful antioxidant activity, which can reduce the intensity of oxidative stress induced by cadmium and a general protective effect decreasing the toxic effects of this metal.