Quelle éthique, quelles pratiques pour des plantes médicinales de qualité ?

Ethics and Practices for Quality Medicinal Plants

Syndicat Simples, 17, rue de la Liberté, F-12100 Millau, France

^* e-mail : herbesdevie@gmail.com

Résumé

Les plantes à parfum aromatiques et médicinales sont très majoritairement récoltées à l'état sauvage. Elles sont des ressources assez souvent surexploitées et donc menacées dans de nombreux endroits du monde. Leur qualité éthique doit impérativement prendre en compte ce contexte qui s'accommode souvent mal d'une exploitation industrielle massive. Leur identité botanique précise, la qualité environnementale des sites de production, le moment précis, le mode de la récolte, leur mode de transformation et de conservation sont autant de facteurs de qualité qui dépendent de savoirs et de savoir-faire actuellement défendus par certains professionnels de la production française, tels ceux du Syndicat inter-massifs pour la production et l'économie des Simples (Simples) ou de l'Association française de professionnels de la cueillette (AFC), etc.

Abstract

Flavoring, aromatic, and medicinal plants are mostly harvested in the wild state. They are often over-exploited and thus, are threatened resources in numerous places of the world. Their ethical value has to necessarily take this into account and thus, in this context, it is often difficult to engage flavoring, aromatic, and medicinal plants into any massive industrial undertaking Their botanical identity specifics, the environmental quality of the production sites, the precise moment of harvesting, the mode of harvest, their process of transformation and preservation are some of the many factors that affect the quality of the plants. These factors depend on the knowledge and know-how at present defended by certain professionals French producers of flavoring, aromatic, and medicinal plants such those of the syndicates Simples or the AFC.